Ronde interblog n°28: Poireaux au Jambon

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allégé, béchamel, gruyère, jambon, poireau, ronde interblog

Et voilà encore une participation à la ronde, toutes les infos sur leur site:  http://rondeinterblog.wolforg.eu/ .

Cette fois, j’ai du piocher une recette sur le blog http://artgourmand.over-blog.com/ et c’est Michelle qui a du venir choisir une recette chez moi http://plaisirs-de-la-maison.over-blog.fr/ J’ai choisi cette recette de poireaux gratinés car j’adore les poireaux et cette une belle alternative au endives au jambon. Sa recette de Béchamel allégé est une bonne idée mais je crois que la prochaine fois, je testerai avec une béchamel normal Bref, que du positif pour cette recette, j’ai beaucoup aimé ^^

Pour 1 personne

Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de Cuisson: 30 minutes

Ingrédients:

♥ 1 poireau
♥ 2 tranches de jambon
♥ 200ml de lait
♥ 4 à 5 cc de maïzena
♥ Gruyère râpé
♥ Sel, poivre
♥ Muscade

I. Couper le poireau en 2 jusqu’à la base du vert. Les faire cuire dans de l’eau bouillante durant environ 10 minutes. Une fois cuit, les égoutter.

II. Faire chauffer le lait dans une casserole à part et ajouter la maïzena au fur et à mesure tt en fouettant jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Il faut bien mélanger sinon vous allez avoir des grumeaux. Salez et Poivrez et rajouter la noix de muscade.

III. Dans un plat allant au four, disposez les poireaux et les enrouler dans le jambon. Mettre la béchamel allégée sur le dessus et parsemez de gruyère râpé. Enfournez pour environ 10 minutes.

 Bon Appétit ^^

 

♥ Muffins Asperges & Poulet ♥

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apéro, asperges, blanc de poulet, mimolette, mini cake, muffins

Et voilà la saison des asperges est arrivée, et c’est que du bonheur! J’ai voulu faire un petit apéro pour une soirée entre amis, et je suis tombé sur cette recette qui m’a tt de suite plu! Pour les muffins, j’ai pris les têtes d’asperges et des parties cassées que l’on vous vend moins chères et qui sont tout aussi bonnes ^^ (c’est la bonne astuce).

Pour environ 12 muffins

Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 à 30 minutes

Ingrédients:

♥ 3 oeufs
♥ 150gr de farine
♥ 1 sachet de levure chimique
♥ 80ml d’huile de tournesol
♥ 130ml de lait tiède
♥ 100gr de mimolette râpée
♥ 150gr de dès de blanc de poulet cuit
♥ 4 cs de ciboulette
♥ Environ 10 asperges blanches
♥ Sel et Poivre 

I. Préchauffez le four à 180°.

II. Mélangez la farine et les oeufs avec la levure. Incorporez l’huile peu à peu puis le lait tiède. Ajoutez le fromage. Salez et poivrez. Mélangez.

III. Pelez les asperges et les coupez en fins bâtonnet et en 2. Incorporez-les à la pâte, ainsi que les dès de poulet, les herbes. Goûtez et rectifiez selon vos goûts.

IV. Versez dans des petits moules à muffins et cuire durant environ 30 minutes.

Bon appétit !!!

J’ai gardé la tête des asperges pour les piquer dans les muffins juste avant d’enfourner. Je trouve que cela donne un effet à ces muffins!

Cake Amandes & Banane

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amande, banane, cake

Voilà un petit dessert parfait pour des bananes un peu trop mûres ^^ Vous verrez vous serez séduit tout de suite avec l’odeur qui d’échappera du four ^^

Pour un moule à cake de taille standart

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes

Ingrédients:

♥ 3 oeufs
♥ 150g de farine
♥ 1/2 sachet de levure chimique
♥ 100gr de poudre d’amandes
♥ 150gr de sucre en poudre
♥ 160gr de beurre demi-sel ramolli
♥ 2 bananes

I. Préchauffer le four à 180°.

II. Mélangez les oeufs avec le sucre. Incorporez la farine puis le beurre et la poudre d’amandes. Ajoutez les bananes en morceaux.

III. Versez cette pâte dans le moule et cuire durant environ 40 minutes.