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Une petite recette de cake bien sympathique et très simple à réaliser. Pour des invités inattendus, par exemple! 😉

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes 

Ingrédients:

  • 2 pommes (Pink Lady par exemple)
  • 100g de raisins de Corinthe
  • 3 oeufs
  • 150g de sucre en poudre
  • 150g de farine avec poudre levante incorporée
  • 160g de beurre demi-sel mou
  • 2 ou 3 cc de cannelle (selon vos goûts)
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1. Préchauffez votre four à 180°.

2. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre, jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Puis rajouter la cannelle.

3. Incorporez la farine puis le beurre. Bien mélanger.

4. Pelez les pommes et coupez-les en petits dès, puis les rajoutez dans la préparation. Ajoutez les raisins et bien mélanger.

5. Versez dans un moule à cake et mettre au four environ 40 minutes.

Si vous voulez un peu de croustillant, vous pouvez rajouter des amandes effilées, des noix, ou des amandes entières… Selon vos envies du jour ^^

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