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Alors, je vous offre une recette de gâteau vraiment géniale!! Une base briochée sur laquelle on dépose des Pommes, des raisins, des noix, de la cannelle et le tout arrosé d’une base de flan à la Vanille. Que demander de plus???

Bref, c’est juste un pur bonheur! J’en salive encore lol

Alors hop, à vos crayons!!

Pour environ 12 pièces

Temps de Préparation: 1 heure
Temps de Repos: 40 minutes
Temps de Cuisson: 40 minutes

Ingrédients: 

 ♥ 1 cube de Levure de Boulanger
♥  
200 ml de lait tiède
♥ 60g de sucre
50g de beurre
380g de Farine
1 pincée de Sel

Garniture:
4 Pommes
1 Poire
le jus d’1 citron
100g de sucre
80g de raisins de Corinthe
2 cc de cannelle
2 poignées de noix
2 oeufs
270g de crème liquide 

I. Pâte:
Dissoudre la levure dans le lait avec 1 cc de sucre. Faire fondre le beurre et le mélanger avec la farine, le reste de sucre et le sel. Ajoutez la levure délayée et pétrir le tout en pâte lisse. Couvrir et laisser lever environ 30 minutes. Ne vous inquiétez pas si la pâte ne lève pas énormément, c’est normal.
Beurrez la plaque du four et abaissez la pâte. Laissez encore lever environ 10 minutes.

II. Préchauffez le four à 180°.

III. Garniture:
Laver les pommes et la poire, les évider et les couper en fines lamelles puis les arrosez de jus de citron et les répartir sur la pâte. Les saupoudrer d’environ 2 cs de sucre, des raisins de corinthe, de la cannelle et des Noix.

IV. Mélangez les oeufs avec la crème et le reste de sucre. Mettre le mélange sur le gâteau.

V. Cuire au four environ 40 minutes.

 J’adooOOrreee ^^

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