Comme vous pouvez le remarquer, j’adore faire des gâteaux et parfois les plus simple sont les meilleurs! Donc voici une petite recette, simple et rapide à réaliser, et déclinable à volonté! 🙂
Pour 12 mini cake
Appareil:
1 yaourt de 125g + la moitié d’1 deuxième (j’ai utilisé un yaourt nature tout simple mais vous pouvez utiliser des yaourts de brebis ou autre)
2 pots de yaourt de farine
2 c. à café de poudre à lever
1 pot de yaourt de cassonade
1/2 pot de yaourt d’huile de tournesol
2 oeufs
1 cc de cannelle (ou plus selon vos goûts)
Garniture:
1 ou 2 pommes selon la taille
1 poignée de cerneaux de noix fraîches
- Préchauffez le four à 180°.
- Verser tous les ingrédients pour l’appareil dans un grand saladier, sans mélanger entre chaque et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Versez dans les moules en silicones.
- Coupez la pomme en petits cubes et écrasez légèrement les cerneaux de noix pour avoir de plus petits morceaux. Les mettre dans les mini-cakes en appuyant légèrement pour les enfoncer dans l’appareil.
- Enfourner pour 15 à 20 mn à 180 °C.
Autre version:
- Vous pouvez remplacer les noix par des pépites de chocolat
- Remplacez les pommes par des poires
- ou encore la cannelle par de la vanille
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